Сделать шоколадку в домашних условиях - Рецепты шоколада в домашних условиях, секреты выбора ингреди

Темперирование шоколада дома, секреты и хитрости

Напишите нам. Темперирование шоколада в домашних условиях. Если просто растопить шоколад и попробовать отлить из него, скажем, шоколадную плитку, ничего не выйдет.

Горячий шоколад — секреты волшебного напитка

Шоколадное фондю отличное решение для тех, кому наскучили традиционные сладости. Для его приготовления не требуются навыки шеф-повара или много времени, а потрясающий вкус этого лакомства понравится как детям, так и взрослым. Фондю в переводе с французского означает «растаявший». Истоки этого блюда уходят корнями в 18 век. Изначально оно не имело к сладостям никакого отношения: в расплавленный сыр окунали кусочки хлеба или картофеля, стараясь тем самым надолго сохранить их свежесть.

Как приготовить конфеты своими руками?
Секреты идеального фондю
Шоколатье Надежда
Как выбрать качественный и натуральный шоколад: простые советы
Как приготовить горячий шоколад в домашних условиях
Как шоколадные конфеты Una Luna стали любимыми? Секреты производства от Пригощайся
Как приготовить идеальное какао дома: рецепт и выбор ингредиентов
#1000 калорий счастья, или Секреты создания сладкого стола
Готовим шоколадное фондю: тонкости и секреты
Как приготовить шоколад в домашних условиях
#1000 калорий счастья, или Секреты создания сладкого стола
Темперирование шоколада в домашних условиях
С перцем, свёклой и кунжутом. Четыре секрета вкусного домашнего шоколада
Как сделать горячий шоколад: ТОП-5 рецептов

Шоколад самое лучшее средство от депрессии и плохого настроения. Но вы когда-нибудь всматривались в состав своего любимого лакомства, что продается в магазинах? Иногда в шоколаде нет самого шоколада, а только одна химия и консерванты.

Как правильно плавить шоколад?
Комментарии
Секрет №2. Уберите деревянную посуду
Эксклюзивные наборы конфет Уна Луна - в чем секрет их популярности?
Домашний шоколад
Зачем темперировать шоколад

Сладости, а особенно праздничные торты, давно перешли из разряда кулинарного реверанса в одно из главных блюд меню. Их ждут виновники и гости любых торжеств, их готовят виртуозные кондитеры и домохозяйки, их любят взрослые и обожают дети. А в контексте зимних праздников и при правильной подаче обычные десерты способны превратиться в настоящую сказку. Секретами ее создания делится кондитер Елена Старкова. Сейчас модные тенденции в оформлении кондитерских изделий сдвинулись от мастики в сторону карамели и шоколада.

Похожие статьи